Brocada d'Àmfora 2021 (caja 6 unidades)

Vino tinto elaborado 100% con la variedad de uva Brocada. Los viñedos tienen treinta y cinco años y se encuentran a 700 metros de altitud. La cosecha es manual y se hace una selección en la vid. El mosto ha fermentado alrededor de los 22ºC en depósitos de acero inoxidable con la propia levadura de las uvas, y ha tenido una maceración con las pieles hasta el final de la fermentación, para conseguir una máxima extracción de aromas y color. La fermentación maloláctica se hace dentro de ánforas de barro, donde después el vino reposa diez meses. No ha sido clarificado ni filtrado.

Año: 2021.
Graduación: 13,5º vol.


NOTA DE CATA

Vista: Rojo con reflejos de color rubí. Capa media.

Nariz: intensa fruta roja madura, y notas sutiles de regaliz, balsámicas y de sotobosque.

Boca: entrada elegante y fresca. Taninos suaves. La crianza en ánfora le aporta estructura y complejidad, a la vez que le da un paso largo en boca.